自制辣椒酱放在胶桶可以保存多久

自制辣椒酱放在胶桶可以保存多久

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视情况而定。如果是在常温状态下,一个月左右;如果是阴凉的地方,储放两月左右。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜、姜、糖、盐,可以长期保存,味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。


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